Traditions du café & des fleurs

Description du service

Découvrez deux des traditions les plus emblématiques de Medellín au cours d’une journée placée sous le signe du café, des fleurs et des rencontres avec les familles qui perpétuent ce précieux héritage culturel. Notre expérience commence dans une finca de café familiale, où vous découvrirez tout le parcours du café colombien, de la plantation de la première graine jusqu’à la préparation de la tasse. En parcourant les caféiers aux côtés des producteurs locaux, vous apprendrez comment les cerises sont soigneusement récoltées à la main et découvrirez les différentes étapes de leur transformation : lavage, séchage et torréfaction des grains. Au fil de la visite, vous comprendrez mieux le savoir-faire, la patience et le travail qui se cachent derrière chaque tasse et qui ont contribué à faire du café colombien l’un des plus réputés au monde. Après un délicieux déjeuner colombien fait maison, préparé par nos hôtes, nous reprendrons la route à travers les montagnes qui entourent Medellín pour rejoindre une finca traditionnelle consacrée à la culture des fleurs. Vous y découvrirez l’histoire fascinante des silletas, ces impressionnantes compositions florales devenues l’un des grands symboles de Medellín et de sa célèbre Feria de las Flores. Aux côtés des producteurs de fleurs, vous observerez comment ces véritables œuvres d’art sont imaginées et assemblées à la main, selon un savoir-faire transmis de génération en génération au sein des familles de silleteros. Bien plus que la visite de deux fincas, cette expérience privée est avant tout une rencontre avec les familles, les traditions et les savoir-faire qui font partie de l’identité culturelle de Medellín et de la région d’Antioquia.